Panqueca!

Sabe quando bate aquela fominha e vc vasculha as gavetas, armários geladeira e só encontra os insumos básicos de preparação de um alimento (farinha de trigo, leite, ovos, etc). Pois junte tudo que disso sai um fast-food!
Simmmmm, é possível.
Com:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos
Tudo no liquidificador + sal a gosto (bem pouquinho hein....) = Panqueca!
Claro, aí o recheio fica ao seu critério, ou melhor, ao estoque que se tem disponível em casa, rsrsrs.
No meu caso, só tinha salsicha, milho e queijo....

Basta untar uma frigideira com óleo, levá-la ao fogo e, quando aquecer, derramar um pouquinho da mistura do liquidificador, o suficiente pra fazer um círculo de cerca de 10cm de diâmetro. Aí dá umas mexidinhas na frigideira pra espalhar por todo o diâmetro do fundo da frigideira. Em alguns segundos, com uma espátula, vc já pode virá-la pra dourar os dois lados. Coisa rápida, pra não queimar!
Coloque o recheio e enrole.
Minhas fotos são bem "toscas", mas dá pra ter uma ideia de como fica.
Bom apetite.