Torta Danete

Esta torta cuja receita vou descrever abaixo fica uma delícia, além de muito fácil de fazer, já que nem utiliza forno. Adoro receitas práticas!
O recheio é um caso à parte: um creme com textura e sabor muito parecidos com o daqueles cremes de chocolate que encontramos no mercado: Danete, Chandele e Cia.
A cor da torta na foto ficou “puxada” pro caramelo porque não coloquei chocolate em pó. Mas na receita vou citá-lo, ok.

Vamos lá:
Primeiro de tudo, pra ficar legal mesmo é necessário uma forma com fundo removível. Se vc não conhece, é como esta da foto. Usei uma com cerca de 30cm de diâmetro. Se vc não tiver uma e não quiser investir, pode ser numa travessa de vidro. A diferença é que não poderá “desenforma-la”.

Camada externa: A torta tem uma camada em volta (fundo e laterais) mais rígida, que faz a função de “parede” pra sustentar o recheio que é mais cremoso. Fica como um Coliseu de Roma rsrsrs.
- 1 pacote de biscoito de leite. Desses bem simples que vem com 3 fileiras de biscoitos dentro.
- 200gr de margarina sem sal.
- Chocolate em pó à gosto. Na minha torta não usei pq na hora eu só tinha achocolatado em casa e achei que ia ficar muito doce. O ideal é daqueles que tem os padres na caixa, da Nestlé, sabe?
Triture os biscoitos com as mãos ou num mixer ate ficar em pequeninos pedaços. Preferencialmente não deixe chegar no ponto de virar uma farofa. O legal é ficar com pedacinhos do biscoito.
Acrescente o chocolate em pó e a margarina e misture com as mãos ate ficar homogêneo. Ficará uma massa “pesadona”.
Pegue punhados dessa massa e vá apertando contra o fundo e laterais da forma a fim de fazer a “parede”. Não é necessário untar antes pois a massa já leva margarina.

Recheio:
- 1 lata/pote de doce de leite. Escolha um que não seja muito mole. Quanto mais rígido, mais consistente ficará. Geralmente aqueles que vem em lata são mais consistentes.
- 1 caixa de creme de leite (sem soro).
- Chocolate em pó à gosto.
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha (caso não tenha, pode fazer sem, terá pouca alteração no sabor).
Pode misturar tudo com uma colher ou na batedeira. Obviamente que a 2ª opção é mais rápida.
Despeje o recheio sobre a camada de bolachas, pode colocar pedações de chocolate em cima, ou granulado... cubra a forma com filme plástico e leve para a geladeira por umas 2 ou 3 horas. Quanto mais tempo deixar, mais firme ficará o recheio.
Para desenformar basta abrir a presilha lateral da forma. A camada externa da torta fara a sustentação.

Agora é só se deliciar!

Chia - Novidade para auxiliar no emagrecimento

Há cerca de 1 mês ouvi falar pela primeira vez na Chia. Nem sabia do que se tratava, mas parece que de lá pra cá o assunto vem ganhando popularidade.
Hoje recebi um email falando sobre os benefícios desta planta e achei bem interessante colocar aqui no blog, porque, não só para quem quer emagrecer, a Chia tem outras propriedades benéficas para quem pratica exercícios e/ou pretende fazer uma boa manutenção no seu organismo.
Acredito que o email vem de uma ordem de spam, então não sei qual a autoria para dar os créditos aqui.

SEMENTE DE CHIA 
Nome botânico: Salvia hispanica
A Semente de Chia é um alimento de origem Maia, antioxidante, rico em Ômega 3, cálcio, potássio, ferro e fibras.
O significado de Chia é "Força", pela energia que proporciona.

Características:- Cerca de 19 a 23% do seu peso é proteína completa, contém todos os aminoácidos essenciais em equilibrio perfeito;
- 60% do seu óleo é Ómega 3 e 40% Ómega 6. Sendo o alimento com mais ômega 3 encontrado na natureza.
- Contém mais cálcio do que o leite; mais ferro do que os espinafres; mais magnésio do que os brócolis; mais potássio que a banana; mais antioxidantes que a uvas-do-monte (mirtilo).
- 100% naturaL
- Não contém glúten

Benefícios:- As sementes de Chia são o sonho de quem faz dieta, pois eliminam a fome evitando assim o desejo de ingerir mais alimentos e, além disso, limpam o corpo das toxinas no intestino.
- Equilibram o açúcar no sangue, garantindo energia ao longo do dia e diminuindo o risco de Diabetes Tipo 2.
- Ajudam a regular o trânsito intestinal, previne a inflamação de divertículos (diverticulite), pois a sua fibra solúvel hidrata o cólon e facilita o movimento peristáltico.
- Ajuda a diminuir os níveis de colesterol e triglicerídios;
- São também muito benéficas para desportistas, pois por serem hidrofílicas, e absorverem até 10 vezes o seu peso em água, mantêm o corpo hidratado.

Indicações:- Perda de peso e manutenção;
- Problemas da tiróide;
- Hipoglicémia e diabetes;
- Síndrome do cólon irritável;
- Doença celíaca (intolerância permanente ao glúten);
- Refluxo gastro esofágico;
- Hipercolesterolemia (nível alto de colesterol no sangue);
- Indispensável para os vegetarianos por conter muita proteína.

Sugestão de uso:- Chia Fresca : 1 colherada das sementes em 250ml de água (o líquido ficará levemente gelatinoso). Adicione lima ou suco de limão e açúcar, e desfrute.
- No caso de refluxo gastro esofágico: colocar 1 colher de chá de sementes de chia num pouco de água, mexer e beber de imediato. Aguardar uns minutos e depois beber 1 copo cheio de água. Ajudam a absorver o excesso de ácido.
O poderoso grão possui...
· 2 vezes mais potássio do que a banana
· 3 vezes mais ferro do que o espinafre
· 6 vezes mais cálcio do que o leite integral
· 8 vezes mais ômega 3 do que o salmão
· 12 vezes o próprio peso: é o que ela absorve de água
· 15 vezes mais magnésio do que o brócolis

Receita: Mousse de Chia

O preço, já vi na internet por R$ 40,00 / kg, mas já ouvi dizer que é possível achar por R$ 15,00 / kg.